黄金蛋炒饭配芝士番茄酱
0
人做过这道菜
手机用户2761_y3cq
闲暇时总会去做东西吃，蛋炒饭是从小到大做的最多的，但长时间口味太单一，于是琢磨不同口味的蛋炒饭。（这是其中的一种口味）
用料
黄金蛋炒饭配芝士番茄酱的做法
-
先打鸡蛋（鸡蛋的用量取决于米饭的多少）
-
热锅倒入花生油，再倒入米饭翻炒至米粒分离不出现饭块。（炒饭时，要想不粘锅。先加油加热至微微有些许白烟冒出即可做到炒饭时不粘锅）
-
倒入蛋液（只倒入其中一半），待翻炒均匀后再倒入剩下的蛋液。翻炒均匀后，可以选择加酱油或者盐入味。（若想使炒饭呈现金黄色泽，建议使用盐入味）
-
芝士番茄酱汁做法
1.番茄底部划一十字切口放入沸水中半分钟
2.去皮后切小块
3.锅中倒入少于油，倒入番茄翻炒，翻炒途中可以用锅铲挤压碎番茄小块（如若追求口感，此部骤可省略）
4.加入糖、盐、番茄酱（此处可根据自己喜好添加）
5.加入芝士，搅拌均匀即可
