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酱
东北酱茄子
东北酱茄子
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鸿燕厨房
做法:
锅里放油，把茄子煎的金黄发蔫时，放葱花，炒香，然后放大酱，炒香起泡，就可以放水了，放上十三香，酱多放些，不要放盐了，开锅后小火炖，熟了大火收汁，放鸡精，撒上蒜末即可。
如果喜欢再香点的，可以放荤油，
喜欢吃辣的，在炒茄子时放青椒整个的，也是炒到金黄，同时炖。
我喜欢吃土豆，所以放了点土豆，土豆块稍大点好吃！[微笑]
用料
茄子3-4个
葱，姜，蒜各少许
大料:1朵
十三香:少许
鸡精:少许
东北大酱:适量（宝泉大酱）
东北酱茄子的做法
首次用软件，还不太会用，做菜没有拍步骤，下次补上！😊
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该菜谱发布于 2017-06-19 17:51:33
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