胡萝卜,大蒜,姜切碎备用
猪肉剁碎,我用的五花肉,妈妈说不能太肥,所以又➕了点瘦肉混合
猪肉用淀粉,盐,酱油腌制了几分钟
放300克面粉,这个自己可以根据量的多少添加,加入备好的胡萝卜,姜末,蒜末,打入两个鸡蛋,和肉末一起搅拌,搅拌过程中➕盐,胡椒,鸡精,耗油一起拌匀,如果觉得不太粘稠可以➕点水和一下
锅内放入油,等油热就准备下丸子,一只手拿一个小勺,一只手带一个一次性手套,挖出一个园,直接放入锅中炸就好啦
基本完工,还不错吧,第一次做诶
上传你做的自制猪肉丸子