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泡菜炒豆瓣

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PaPa-Tony的厨房  PaPa-Tony
第一次尝试这么做，没想到蛮好吃的！

用料  

蚕豆 适量
韩国泡菜（辣白菜） 适量
蚝油 少许
盐 少许

泡菜炒豆瓣的做法  

  1. 蚕豆去皮，掰成两半

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤1

  2. 泡菜切碎

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤2

  3. 锅里倒油，稍微多一点，放入豆瓣大火翻炒至蚕豆水份消失

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤3

  4. 倒入2勺蚝油，少许盐，炒匀

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤4

  5. 加入韩国泡菜

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤5

  6. 炒匀，然后撒入4-5勺清水，大火煸炒至汁水收干

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤6

  7. 汁水收干后，再大火炒1分钟，期间不停翻动锅子，防止粘锅

    泡菜炒豆瓣的做法 步骤7

小贴士

炒豆瓣的时候要轻柔一点，小心不要把豆子炒碎

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-06-17 18:32:42
58 收藏
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泡菜炒豆瓣的答疑

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