秘制麻辣卤豆皮

4 人做过这道菜
减肥素食菜谱

用料  

豆皮 十张张
花椒 适量
老抽 两勺勺
辣椒油 三勺
适量
八角 3个
桂皮 两片
生抽 四勺
干辣椒 4个
料酒 两勺

秘制麻辣卤豆皮的做法  

  1. 八角,花椒,麻料,干辣椒若干

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤1
  2. 料酒三勺,老抽两勺,生抽4勺,盐一勺。

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤2
  3. 辣椒油,老干妈。

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤3
  4. 豆皮对半切,打结当铺锅中

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤4
  5. 水煮沸后,煮20分享。

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤5
  6. 放在卤汤中浸泡一晚。

    秘制麻辣卤豆皮的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-16 20:12:43
546 收藏


秘制麻辣卤豆皮的答疑

  • 下厨房用户_1q8dd  2019-09-10  
    2
    亲,浸泡的时候需要放冰箱里吗
    作者回复 2019-09-11  
    需要的
  • 小阿洲哥  2019-07-26  
    2
    还需要单独的卤汁嘛??
    作者回复 2019-08-13  
    把豆皮放锅里放调料就可以。熟了,浸泡一两天。
  • Dallylove77  2021-03-20  
    0
    有麻辣火锅底料卤可以吗?
    作者回复 2021-03-23  
    其实用单纯的卤料卤出来就很好吃了。麻辣锅卤出来不耐放,有点油。
  • 丁芮麻麻  2020-03-02  
    0
    楼主,试试炸的豆皮,卤的更好吃哦
    作者回复 2020-03-05  
    好的,谢谢亲
  • 花季里的一抹微笑  2019-05-24  
    0
    夏天了,可以放冰箱冷藏里吗
    作者回复 2019-07-05  
    可以呀,我就把剩余的冷藏的。

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