烟台名吃杠子头

烟台名吃杠子头的答疑

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  手机用户1226_x8y7  2019-02-08  

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  您好，能不能具体说一下老面的做法
  作者回复 2019-08-10  

  就是普通的发面放第二天就是老面
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  X.、�  2017-11-21  

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  能说一下老面的做法么？还有烤箱温度谢谢
  作者回复 2017-11-22  

  老面就是发大的酵母面、烤箱温度200、160
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  韬光养晦513  2019-01-12  

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  这个是用80克热水烫面，加花生油再加老面和好面，成型后不用发就可以烤了吗？
  
  
  作者回复 2019-08-10  

  嗯、半发面
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  韬光养晦513  2019-01-12  

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  我用的凉水和油和的面，没烫行吗？
  作者回复 2019-08-10  

  烫会好吃
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  阿豆豆day  2018-08-04  

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  老面可以用酵母代替吗？
  作者回复 2018-08-13  

  不可以
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  ai烽  2017-10-03  

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  老面是什么？
  作者回复 2017-10-18  

  面发酵的面
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  hlruyan  03-14  

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  请问我按照配方和面，太散了合不起来呀？
  作者回复 03-25  

  杠子头的面很硬、我们都是用机器和面的
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  幸福猪爱文文  2021-10-23  

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  你好，需要醒发再烤吗
  作者回复 2021-11-12  

  不用
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  承蒙时光不弃_vku8  2018-05-10  

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  是烫面还是凉水面呀
  作者回复 2018-09-12  

  半烫面
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  6830_i2vr  2018-02-07  

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  用的是什么模具呀？谢谢
  作者回复 2018-02-13  

  用刀砍出来的