小米海参粥

7.7 综合评分
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海参粥做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信:haige9394,
我很乐意与你分享我的下厨经验。

用料  

海参 1只
小米 适量
姜丝 适量
少量

小米海参粥的做法  

  1. 小米洗净备用。
    小米是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,
    最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的。

    小米海参粥的做法 步骤1
  2. 海参提前泡发好,具体泡发流程可查看前期文章www.xiachufang.com/recipe/102279330/

    小米海参粥的做法 步骤2
  3. 将海参切小块,姜切丝;
    由于海参的蛋白质含量极其高,其中胶原蛋白也十分丰富,不仅延缓机体衰老,让肌肤润滑,消除皱纹和面部色斑,并且海参中的脂肪含量低,不会引起增肥。

    小米海参粥的做法 步骤3
  4. 锅内放入小米和适量的水,将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右

    小米海参粥的做法 步骤4
  5. 下入切好的海参、生姜丝,将海参煮至熟透。

    小米海参粥的做法 步骤5
  6. 调入适量的盐即可食用。(可按个要喜好加入海鲜酱油,葱花等。)

    小米海参粥的做法 步骤6

小贴士

1、吃海参的好处?
①防骨质疏松
②补肾益精
③增强免疫力
④、抗疲劳
⑤抗辐射

吃小米的好处
①小米因富含维生素b1.b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
②小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
③还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
④小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

2、如何挑选小米
优质小米的米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,富有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,闻起来具有清香味,无其它异味。质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎,碎米多,闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味或不正常的气味。

3、不同的人群吃海参的好处
儿童吃海参有什么好处
海参含有丰富、均衡的营养,其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等,能增进食欲,促进生长发育,元素钙、铁、锌及多种维生素等,对增加记忆、促进生长很有帮助,让您的孩子又快乐又健康。

脑力劳动者吃海参有什么好处
海参能提供给大脑丰富而均衡的养分,促使大脑智商提高,牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质,消除大脑疲劳,增加记忆能力有重要功效。
长期从事脑力劳动的人群,工作繁重的商业人士,大脑如果长期疲劳,得不到充分休息,就容易出现头痛、失眠、精力不振、神经衰弱等症状,长此以往会损害大脑甚至生命。
海参能给大脑提供丰富而均衡的养分,或直接参与生物活性分子的组成,能消除大脑疲劳,增加记忆能力。

孕妇和产妇吃海参有什么好处
海参含有多种生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸,所含的微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血,所含的胶原蛋白等能促进伤口愈合,所含的牛磺酸、尼克酸及多种微量元素,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理。
它没有异味,并且非常便于孕妇的吸收,对产后、快速恢复体力等都有明显效果。

术后及放、化疗患者吃海参有什么好处
海参中精氨酸的含量很高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效。
有人曾做过对比试验:两个病情相近、年龄和体重相差无几的手术患者,每天食用一只海参的患者,会比另一患者提前20天左右全面康复。
放疗、化疗医治癌症患者时,在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞,使癌症患者免疫力低下,海参含有明显提高机体免疫力的成分。
另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等,对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。

中老年人吃海参有什么好处
中老年人的器官日趋衰退,消化吸收功能减弱,体内的分解大于合成代谢,机体抵抗力明显下降。饮食应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。
海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及多种微量元素,对改善机体的多种不适有明显的效果。能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤。
尤其是硫酸软骨素,酸性粘多糖与衰老密切相关,它可帮助肌肤锁住水分,因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。

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小米海参粥的答疑

  • 小鱼儿妈3573058184  2年前  
    40
    每次海参发的还行,自己觉得,可一烧就又缩了,还发脆,不像店里那么软糯,是咋回事?
    作者回复 2年前  
    这个问题可以加我微信沟通交流一下原因(WX:haige9394)
  • 手机用户0231_i26f  2年前  
    32
    海参腥,怎样除海参腥
    作者回复 2年前  
    泡发的时候加点姜去腥,有什么滋补问题可以加我微信随时交流(WX:haige9394)
  • 萧凝眸  2年前  
    18
    海参小米粥需要放油吗
    作者回复 2年前  
    不需要放油的,有什么滋补问题可以加我微信随时交流(WX:haige9394)
  • 退休的大连渔民  5个月前  
    1
    我做得不会腥,我改了烹饪的办法,加了些香料,小孩可满意
  • 我有一个大宝贝  1年前  
    0
    太赞了,不想吃都不行,宝宝太小脾胃不好得吃,爸爸刚化疗完的吃,非常感谢,写的太全面了,有足够的说服力劝老人吃!👍

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