红白萝卜、牛蒡切片,豆腐、蒟蒻切块备用。
平底锅放少量油,将猪肉片炒至变色。
保持中火,将切好的红白萝卜牛蒡放入锅中同炒。
放入蒟蒻。
将炒锅中的所有食材倒入汤锅中,加水至淹没食材。
水沸腾后,滤掉浮起的泡沫转中小火。
放入豆腐。放一小勺だし,放入味增,搅匀。(根据自己的口味咸淡调节味增用量)
煮十几分钟,红白萝卜牛蒡口感软糯时即可。
上传你做的深夜食堂定食:豚汁
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