姜切片,蒜头、朝天椒和香菜切碎
一个青柠切片,一个青柠切半,剩下的压软挤出汁
鲈鱼简单切花刀,切口处和鱼肚子塞上姜片和青柠片
挤过汁的青柠放在鱼旁,入蒸锅蒸8分钟
青柠汁过滤,加少量水、1小勺鱼露、1大勺椰糖,开火加热至糖溶化
关火,加蒜头、辣椒
鱼出锅后,拿掉柠檬和姜片
香菜碎放入准备好的酱汁中,拌匀,淋在鱼身上
完成!
上传你做的泰式蒸鱼:面朝大海,春暖花开,我反手就蒸了个鱼【曼达小馆】