黄瓜鸡蛋煎饼

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家有学童,每天早上像打仗一样,但早餐必须要用心,不仅要有营养还要味道好!蛋饼是常吃的早餐品类,这次尝试了黄瓜鸡蛋煎饼,效果大好,黄瓜的清香扑面而来,夹一片火腿或或生菜,棒棒哒!

用料  

黄瓜 半根
鸡蛋 2个
面粉 两大勺
适量
适量

黄瓜鸡蛋煎饼的做法  

  1. 半根黄瓜不削皮用擦子擦丝

  2. 擦好的黄瓜丝内加入两个全蛋,再加如面粉,葱花,盐搅拌成糊!(图片是用了三分之一的面糊)

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤2
  3. 平底锅倒入少量油,倒入适量面糊摊饼。颜色金黄后翻面,两面金黄后起锅!

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤3
  4. 可以加火腿或生菜搭配!

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤4

小贴士

调面糊时如果搅拌起来很稀就再加点面粉,黄瓜蛋的比例多饼会很软,面粉多饼就会硬!
 
该菜谱发布于 2017-06-15 11:26:00
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