干炸小河虾

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想念家乡美食,正好早市看见了小河虾

用料  

小河虾半斤
鸡蛋一个
淀粉适量
芝麻适量

干炸小河虾的做法  

  1. 小河虾洗净,沥干水分,然后用盐腌制一小时以上

  2. 鸡蛋,淀粉,芝麻,少量水调好汁,也不用太稠。

  3. 腌制好的小河虾均匀裹上鸡蛋淀粉汁

  4. 锅烧热,多放点油,放入裹上鸡蛋淀粉汁的小河虾炸,变色之后小火再炸一会就好了。

    干炸小河虾的做法 步骤4

小贴士

油炸的时候油不能太少了,也不用太多。汁里可以再放一点盐。
 
该菜谱创建于 2017-06-13 16:11:02
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