先把瓶子开水消毒
倒扣晾干器具消毒很重要,酸奶要在无菌的环境下才能成功,
把1000克牛奶也就是两斤牛奶倒进消过毒的容器里
拿消过度的汤勺盛一点在吃饭的碗里,把糖粉倒进去,隔水化开,切记是隔水,不是在火上煮
化开后倒进容器里的牛奶里,不停的搅拌,
然后把发酵乳酸菌倒进碗里,汤勺盛一点点在碗里,用小勺搅拌,一定要搅拌到无颗粒,然后倒进之前的牛奶里
通过这几个步骤,糖,乳酸菌和牛奶已经在一个容器里面了,不停的搅拌1-2分钟,正圈搅拌,反圈搅拌,搅拌透
然后装在杯子里
然后放进酸奶机,有的酸奶机是8小时,有的是10小时,时间到了后取出冷却后放冰箱,冰过得酸奶口感更好。
当然刚刚做好的酸奶是热的,小孩子和老人可以吃,
最后,好好吃,饭后半小时吃酸奶,身体又健康,自己做干净卫生