元宵家乐
东菱面包机做松软面包
7.4
综合评分
81
人做过这道菜
我爱吃面包，但是家附近没有面包房，正好6月初淘宝有家店搞活动，就顺手买了一个东菱面包机。第一次用的是金沙河高筋面粉，没怎么成功。发是发起来了，但是不松软。后来，在店小二的指导下，用了新良面包粉。没想到还真不错。做出的面包很松软。特别是加了葡萄干以后，味道棒极了！
用料
东菱面包机做松软面包的做法
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冷水和热水勾兑好，水温在30度左右。
用量杯量好75毫升水，倒入面包桶。
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打入鸡蛋。
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将1/3小勺（可以适量减少）食盐倒入面包桶一角。
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在对角（离盐最远的角）倒入3大勺白糖。
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用大量杯装一杯面粉，直接倒在水面上。然后，再加1/5杯面粉，倒入面包桶。不要用做馒头的高筋面粉哦，那个蛋白质含量在13以下，做出来的松软度不好，我用的是新良面包粉，某宝买的。
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在面粉中心挖个洞，倒入1小勺高活性干酵母，埋起来。
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面包机插电。选择菜单6（松软面包）。选择烤色浅色。选择重量450克。启动。
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一启动，你就可以准备油啦。在大勺子一头，倒满玉米油，此时面包机刚转了十下左右，立即倒入玉米油。
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大概五十分钟左右的样子，面包机发出滴滴的响声，立即撒入葡萄干。好，你的任务完成了。
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一个半小时后，面包做好了。面包机停止工作的时候发出滴滴的响声，香香的面包可以出炉啦，趁热拿出来吧。
