软到没朋友的吐司

软到没朋友的吐司的答疑

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  libinyu123  2017-08-28  

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  只需一发吗？
  作者回复 2017-08-28  

  对，最好常温发酵或者夏天冰箱冷藏发酵
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  后汉生动的馍馍  2018-09-03  

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  请问不放黄油可以么，或者可以用其他代替么
  作者回复 2018-09-03  

  如果不放黄油的话，用液体油也可以，液体油是黄油量的2/3，或者用直接用猪油等量换
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  陆二三  2018-07-14  

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  现在这个天气 要放在冰箱冷藏发酵？还是室温盖上保鲜膜，做了好几次了我都没成功😂
  作者回复 2018-07-20  

  常温发酵或者冰箱冷藏发酵都是可以的
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  糖糖仲  2020-02-24  

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  请问第二次放黄油跟盐，是叫做醒面吗？
  
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  训枚  2018-04-25  

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  亲。你这个方子只要发酵一次？？？？？？卷的时候，可以重复卷三次对吧？
  作者回复 2018-04-27  

  可以
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  实在想不到好名字了  2018-04-21  

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  发酵箱30温度80湿度发酵可以吗
  作者回复 2018-04-21  

  盖上保鲜膜就可以保湿
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  乐宝_妈咪  2017-11-21  

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  请问这个只有一发是吗？像这个天气一发应该在烤箱发酵还是冰箱冷藏发酵呢？还是温度是多少呢？
  作者回复 2017-11-24  

  现在这个天气常温一发就可以，发到八九分满
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  悠悠_奶奶  2021-02-28  

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  一直用老师的配方做土司很好的配方，今天忘记放盐了。没事吧？
  作者回复 2021-02-28  

  没事，盐只是起到提味的作用。
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  美味佳肴cai  2020-09-10  

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  按这个方子，冷了之后就塌了怎么回事呢
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  8787_bza3  2020-03-23  

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  真的一发就可以了吗？
  作者回复 2020-03-30  

  
  整形后发一次就好，