博山春卷（7支量）
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人做过这道菜
安吉丽娜翠花
用料
| 猪肉300 | 克 |
| 淀粉 | 两平汤匙 |
| 鸡蛋5个 | |
| 香椿一小把，鲜竹笋适量 | |
| 木耳适量 |
博山春卷（7支量）的做法
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解冻香椿芽！切碎末，待用！
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泡发木耳！切丝待用。
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肉切丝，放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！然后炒熟，晾凉！
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放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！
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上锅炒！
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家里没有了，有的话，切碎末😅
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五个鸡蛋放2平勺淀粉，适量盐，搅匀，醒发10分钟！
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锅底用“一块肥肉”抹一遍，也可用厨房纸蘸油擦一遍！舀适量蛋液，摊饼！
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饼成！
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自己掌握咸淡，原料搅拌！
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搅匀！
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干淀粉加水成糊状（当浆糊用！）
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蛋饼不光滑的一面朝上，放馅料！
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卷，到一半时，两头抹“淀粉糊”！
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两头往里“窝起来”，继续卷！
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卷到头，再抹“淀粉糊”，全部卷起来，“接头”朝下，放置！
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“接头”朝下，放置一会，就粘住啦～😀
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全部卷成啦～
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在平盘内！！！面粉加水成糊状！“在平盘内”——是为了方便“春卷”全身都能粘上面糊！
以上，就是制作过程，可以上锅炸了！
