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九层塔萝卜干炒鸡蛋
九层塔萝卜干炒鸡蛋
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monkeygoose
九层塔在上海真心不好取得。
虽然大家认为它就是罗勒,但在我心中九层塔就是九层塔,没有别的罗勒可以取代它的香味。
我可以接受义大利面里面放九层塔,因为它让香味更突出;但是没办法接受三杯鸡或盐酥鸡用罗勒,那整道菜就是山寨版。
既然不好买,那我自己种吧。
两年前,有一天我在花鸟市场找到一包种子,照片看起来非常像九层塔。满心期待的播种后,过了许久,发现发芽率为零。。。。
没关系,我去城市超市买包装好的来插枝吧,可能当时夏天快过完了,也没有成功。
当然,我是不会放弃的。
今年春天,万物生长的季节,我又去买了包装好的九层塔,把煮完三杯鸡后剩下的支条插进土里,过两个礼拜发现它竟然争气的活下来了。
家里的味道将来随时可以重现上海。
用料
萝卜干
4 勺
九层塔
一小把
鸡蛋
5 个
盐
一小撮
九层塔萝卜干炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散
萝卜干冲水沥干,炒香
加入打散的鸡蛋
快出锅时加入九层塔,翻两下就可以盛出来了。
小贴士
炒鸡蛋得多加点油才嫩,好吃!
上传你做的九层塔萝卜干炒鸡蛋
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该菜谱发布于 2017-06-10 20:02:50
18 收藏
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九层塔萝卜干炒鸡蛋的答疑
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