酸辣菜瓜

9 人做过这道菜
记得这是小时候爸爸常做的一道菜,蛮好吃的,而且也简单上手。。

用料  

菜瓜 1个
干红小辣椒 4个
大蒜 3瓣
生姜 适量
适量
味精 适量
香醋 3勺子
酱油 少许

酸辣菜瓜的做法  

  1. 先将菜瓜切成片,大蒜切成小片,生姜切成沫,干辣椒斜切成几节备用。

  2. 在锅中倒油,烧热冒烟时加入小干辣椒、姜末、蒜片爆香,然后倒入切好的菜瓜,均匀进行翻炒(中火就行了)

  3. 随后放入少许酱油,盐,味精,进行不断的翻炒,可以稍微加点热水,炒至8分熟时,往锅内加入香醋(看自己吃的口味加,我用的是平常醋,白醋也可以),炒匀装盘即可。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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