#白开水#
黑椒盐烤青花鱼
8.6
综合评分
8
人做过这道菜
青花鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。
用料
黑椒盐烤青花鱼的做法
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青花鱼洗干净控干水分，用粗粒海盐身体表面适量涂抹，鱼腹中也放少许，并塞入几片生姜。
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大约腌制两小时左右即可，就看你用的盐量多少。用水冲干净鱼腹中和身体表面的盐粒，控干水分，用厨房纸将表面擦干净。少许食用油涂抹鱼的全身。
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鱼身两面撒黑胡椒碎，入提前预热的烤箱200度烤制15分钟左右，至表面金黄即可。
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烤好的鱼，挤柠檬汁增加风味还可去腥。
小贴士
没有海盐也可用普通食用盐，再风味上略有区别。如果没有烤箱，平底锅小火两面煎熟也可。
