三文鱼 | 200克 |
腌制三文鱼
A. 将莳萝切碎
B. 在莳萝中混入绵白糖、盐、混合胡椒碎和柠檬汁,把莳萝均匀地铺满三文鱼肉。
C. 把三文鱼肉放在密封盒中,淋入白兰地,存冰箱中腌渍24小时。
D. 将三文鱼表面的莳萝稍稍去除一部分,再用鱼刀斜片成薄片。
做调味
A. 切6汤匙料酒甜中心日本米酒 + 3汤匙日本酱油Mirin
B. 2块姜碎
C.1茶匙香油(橄榄油)
D.1茶匙盐
E. 细糖
F. 3汤匙米醋
拌沙拉
1个黄瓜
苦苣,
干萝卜,切丝
然后取出2汤匙和储备。将剩余部分在一个浅碗中,放入切好的三文鱼片,让鱼腌2小时在冰箱3同时,去皮黄瓜,用削皮器或食物切片,黄瓜切成薄片,放入碗中,将这些。混合在一起的盐糖和醋和小雨这混合物在黄瓜,折腾好毛片在换药4安排腌三文鱼的板片,然后将苦苣和白萝卜的中心。织排水黄瓜片通过沙拉再淋上一点料酒敷料可保留6。准备2个小时