鲜虾瑶柱燕麦粥

3 人做过这道菜
适合健身人士的高蛋白高纤维高钙低脂早餐

用料  

燕麦 40克
鲜虾 3只
鲜瑶柱 5粒
青菜 少量
开水 适量

鲜虾瑶柱燕麦粥的做法  

  1. 蒸燕麦:燕麦片加适量开水,隔水蒸至全熟。
    蒸而不煮,是因为燕麦粘性大,煮的话难洗锅,蒸只要洗碗。
    用开水,是为了提高效率,约3-5分钟就能熟。

  2. 在燕麦上加入鲜虾、瑶柱,蒸至变色,约3-5分钟。
    等燕麦熟才加,因为未熟时燕麦粥很稀,鲜虾和瑶柱会沉底,不利于拍照。全熟至粘稠状才放入,就能一直维持在顶部。

  3. 另外白灼青菜,燕麦粥粥拿出来之后,摆放在粥面上,OK~

小贴士

1. 蒸而不煮,是因为燕麦粘性大,煮的话难洗锅,蒸只要洗碗。
2. 直接用开水先泡燕麦,是为了提高效率。
3. 鲜虾和瑶柱要等燕麦熟才加,因为未熟时燕麦粥很稀,鲜虾和瑶柱会沉底,不利于拍照。全熟至粘稠状才放入,就能一直维持在顶部。
4. 喜欢米粥的人可以换成大米,健身人士吃燕麦更合适。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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