黑糯米盏

3 人做过这道菜

用料  

黑糯米 250克
白糖 100克
20克
清水 200克
红樱桃 适量

黑糯米盏的做法  

  1. 黑糯米洗净,置于碗中,加少量清水,放入蒸笼蒸透。

    黑糯米盏的做法 步骤1
  2. 将黑糯米取出后加入白糖拌匀。

    黑糯米盏的做法 步骤2
  3. 再加入油拌匀。

    黑糯米盏的做法 步骤3
  4. 拌至完全混合有黏性。

    黑糯米盏的做法 步骤4
  5. 搓成米团状。

    黑糯米盏的做法 步骤5
  6. 放入圆盏内。

    黑糯米盏的做法 步骤6
  7. 摆放于碟中。

    黑糯米盏的做法 步骤7
  8. 用红樱桃装饰即可。

    黑糯米盏的做法 步骤8

小贴士

蒸熟的糯米会粘手,搓成团时如果没有手套,可以在手上沾点凉开水,就不会粘手了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-07 18:52:42
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黑糯米盏的答疑

  • 慈恩-  2019-05-26  
    0
    放油的目的是?放油的目的?
    作者回复 2019-05-28  
    油可以防止干燥,增加湿润度和香气。

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