辣炒黄蚬子

8.1 综合评分
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用料  

黄蚬子 1斤半
郫县豆瓣酱 3大勺
一段 10cm左右
5片
3瓣
干辣椒 5个
料酒 2勺
生抽 2勺
1勺

辣炒黄蚬子的做法  

  1. 把黄蚬子用热水烫一下。然后捞出来。

  2. 在锅里放入油烧热,把葱姜蒜,干辣椒放入锅中爆香。

  3. 加入三勺郫县豆瓣酱。炒一会儿,把郫县豆瓣酱炒出点红油。

  4. 把黄蚬子放入锅中翻炒。

  5. 加入两勺料酒。先加料酒去腥。

  6. 加入两勺生抽。

  7. 再加一勺糖提鲜。

  8. 翻炒后出锅。

    辣炒黄蚬子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-06-05 18:12:21
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辣炒黄蚬子的答疑

  • 康康201811  2018-04-10  
    3
    热水烫到什么程度?
    作者回复 2018-04-12  
    蚬子开口了就行
  • 下厨房用户_hsoce  2018-01-05  
    3
    三勺郫县豆瓣酱是用的多大的勺子,郫县豆瓣酱一般都咸怕放多了咸
    作者回复 2018-01-06  
    我用的是一般吃饭的勺那么大的,钢勺
  • 7634_dwcg  2019-06-28  
    1
    糖是,白糖,还是冰糖?
  • 萌萌姐_29uy  2019-04-29  
    0
    为什么我炒完老有汤
  • 喜你成疾药石无医_thu4  2018-04-14  
    0
    炒多久才算熟?
    作者回复 2018-04-15  
    3分钟就差不多了,蚬子烫过就差不多熟了
  • 猴子姐姐么么哒  2018-04-02  
    0
    您买的是活的黄蚬子吗
    作者回复 2018-04-05  
    是的

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