减脂沙拉

锅里放入冷水，把鸡蛋放进锅里煮鸡蛋，水量是淹没鸡蛋即可，这里煮鸡蛋的时间是水开后八分钟即关火，然后捞起鸡蛋放入冷水中。

煮鸡蛋的时候用另一个锅煮荷兰豆和虾仁，冷水入荷兰豆和虾，加入一点点的盐，水开后40秒左右捞起荷兰豆和虾放入冷水中

煮东西的时候把生菜切成宽度1厘米左右的生菜丝，加入一点点盐和黑胡椒碎拌匀，然后垫在盘子中间

将煮熟的鸡蛋切片，荷兰豆切成菱形，虾仁切丁，然后将牛油果切成丁状，这个时候从左至右依次摆上牛油果、虾仁丁、鸡蛋、荷兰豆、核桃放下最上面，然后摆好之后撒上一点点黑胡椒碎，最后就来制作酱汁了。

酱汁是自制的油醋汁，就是将一勺橄榄油，两勺果醋（可以是黑醋，也可以是苹果醋）、半勺蜂蜜放在一起摇匀，然后喜欢一点酸味的还可以挤一点点柠檬汁。