好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解

0 人做过这道菜
超级会做饭的欧巴
做什么什么好吃 舔盘子那种!
就是每次看他做饭都想配乐大长今好吗!
实在太细致工整了!像是在做料理实验!
认识他才知道韩国菜不只是年糕火锅。
很多传统菜对于我们来说也是很好吃适口 甜咸相宜的。
每次都吃到撑 终于克服懒人障碍。
跟着下厨房步骤都记下来分享给大家。
但韩国菜做法不难
主要麻烦在食材的配比准备上。
完成食材加工就完成一大半了!
春川炒鸡排这道菜是我们每次去韩餐店都点的菜。
很多中国客人都愿意点部队锅。
但我带朋友点过春川炒鸡排之后大家都表示这个菜更好吃!
所以有时间的话推荐试一试!

用料  

去骨鸡腿肉 900g
啤酒 一罐
红薯 半个
大葱 半段
青红杭椒 适量
年糕 适量
苏子叶 适量
圆白菜 半个
紫甘蓝 半个
洋葱 一个
不倒翁味香(糖稀) 适量
白糖和黄糖 适量
酱油 适量
生姜 适量
适量
咖喱粉 适量
香油 适量

好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法  

  1. 鸡腿肉去骨,切块,用啤酒腌制十分钟

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤1
  2. 腌制的同时将食材切好。如图码好
    食材包括红薯切条,圆白菜,紫甘蓝,年糕,苏子叶,青红杭椒,大葱,如图切好。

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤2
  3. 洋葱搅成洋葱汁

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤3
  4. 在洋葱汁里加入清净园辣酱3勺
    辣椒粉依照口味适量
    不倒翁味香糖稀,白糖,黄糖各2勺
    酱油三勺
    姜末和蒜末,我用了四瓣蒜
    咖喱粉2勺
    香油1勺(觉得咖喱粉和香油是精髓啊)

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀 很均匀那种

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤5
  6. 倒进腌好的肉里用手抓匀 再静置半个小时

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤6
  7. 锅内少油 放入鸡排小火开炒
    炒大概十分钟

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤7
  8. 倒入圆白菜紫甘蓝地瓜继续翻炒 炒到菜差不多了放入剩下的食材接着炒

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤8
  9. 装盘!开吃吧!

    好吃吃不够的春川鸡排韩国做法完全详解的做法 步骤9

小贴士

没什么技巧 不难。炒的时间长 注意不要炒糊了
 

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