巧克力西葫芦面包

一个无油无水的大一点的盆，混合所有干料

另一个盆混合所有湿料

湿料倒入干料，翻拌到混合均匀，不要过度搅拌。混合物倒入垫了烤纸的loaf烤盘（23cmX10cm）（9X4 inch）。不熟悉如何搅拌的朋友去参考下Sunny Kreglo的快手面包讲义http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404038181522644052#_0

350F/175C 烤箱预热好以后，烤50-55分钟，50分钟时候可以取出用牙签检查是否成熟，注意这款有巧克力，可能粘有巧克力融化的液体，可能并不是没有烤熟

确认成熟，就放在烤架上晾10分钟，然后拎着烤纸提出继续在烤架上放凉。一小时以后可以来切片，不热的天室温保存1-2天，如果家里人多消耗的快，可以冷藏尽快吃完。像我这样一天只吃一片，就切完立刻放冷冻，保住最新鲜的那一刻哦。吃的时候一片微波炉15-20秒即可。

下面开始讲一些流程. 这一天打算做三个西葫芦面包，所以用两根超大西葫芦，找一个大盆，擦出大概5~6杯左右的西葫芦丝放在一旁待用，每次用一个1cup大小的量杯取用。

要做三个西葫芦面包，干料湿料各一盆，总共准备六个盆，分别盛放干料和湿料，在入烤箱之前才混合，倒入模具。步骤图是准备好的三套干湿料，注意摆放有序，记清组合。同类型的湿料或者干料可以用一个whisk搅拌均匀。甜味和咸味的就不要共用

一起准备干湿料，最大化利用称量工具。最左边负责油类，左数第二个符合酸奶，左数第三和第四专用1/2tsp的勺子负责小苏打粉和泡打粉，再有一把勺子负责香草精，一把勺子负责可可粉，把这些都用厨房用纸保护好，不混料，也不弄脏原包装。糖类的取用也有一个专门的量杯，这里没有拍进去。

一定要提前在烤盘里铺好烤纸，一旦混合干湿料完毕，就立刻倒入铺好烤纸的烤盘里，送入烤箱。烤三个面包的话，我会用烤箱，微波炉，和手机分别设闹钟。这样子，在烤箱里的时间大概是1小时10分钟，就可以相继烤好三个快手面包了。哎呀，我太啰嗦了，以上。