印度咖喱鸡
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人做过这道菜
小田饼
看了好多菜谱 和 制作视频 加自己想法 结合的 感觉和在印度餐厅吃的差不多 可能不正 但是敲好吃
用料
| 大鸡腿 | 300g |
| 鸡腿腌料 | 蒜一瓣磨泥，胡椒粉，盐，料酒适量，玛莎拉粉一小勺 |
| 西红柿 | 300-350g（中等的差不多一个半） |
| 番茄酱/番茄沙司 | 两大勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜泥 | 两瓣 |
| 姜泥 | 三片 |
| 印度咖喱粉（玛莎拉粉） | 5-10g（我放了10比较辣） |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉少许（可无） | 五香粉(听起来中式但是香料多啊 可无） |
| 盐 | |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 淡奶油/牛奶 | 适量 |
| 料理机 | 最好有 没有也没事 |
印度咖喱鸡的做法
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蒜切片 姜切片 洋葱西红柿切碎
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鸡腿肉去骨 切大块
蒜一瓣磨泥，胡椒粉，盐，料酒适量，玛莎拉粉一小勺 抓匀腌制30分钟以上。
锅里倒少许油，然后用锅煎熟 盛出来
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可以用上面煎肉的锅
少许油 把洋葱 蒜 倒进去炒香 再倒入西红柿 加一点点盐 炒软出汁 加开水至食材的一半
然后倒入料理机 打成糊糊（没有料理机也可以不打 影响不算大） -
锅里再放入少许油
加入 两片香叶 油热后 加入打好的糊糊
（如果没有料理机 这步和上步交换顺序就行了）
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加入 孜然粉 五香粉
辣椒粉 玛莎拉粉
番茄沙司
盐 糖
我还加了小半块日式咖喱块
煮开后 尝味道 感觉缺什么加什么 煮开 加入煎好的鸡块 再加入少许牛奶/淡奶油 炖一会
