招牌芥末肉丝银芽

Name: 招牌芥末肉丝银芽
Ingredients: 250克绿豆芽; 50克里脊肉; 碗汁#; 10克芥末; 10克生抽; 5克香醋; 5克糖; 少许香油; 2克味精; 适量盐; 少许辣椒油; 适量蒜末; 少许盐

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芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜，它咸鲜爽口，芥末味浓。配上肉丝，三者是绝美的凉菜搭配，也是点击率颇高的菜品。

用料

绿豆芽	250克
里脊肉	50克
碗汁#
芥末	10克
生抽	10克
香醋	5克
糖	5克
香油	少许
味精	2克
盐	适量
辣椒油	少许
蒜末	适量
盐	少许

招牌芥末肉丝银芽的做法

豆芽洗净掐去两头
用开水焯一下迅速捞出投凉控干水分备用。
除生抽外其它调料调匀成碗汁。根据口味可以加少许盐
里脊切细丝用油煸香
加入另生抽烧开关火备用。
豆芽攥干水分浇入肉丝和调料汁拌匀即可

小贴士

调味可根据自己口味和食材量调整

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该菜谱发布于 2017-06-04 01:46:38

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