肉桂红糖面包卷

微波炉叮一下牛奶使其温热，放入糖，酵母，搅拌一下，静置几分钟至酵母在牛奶表面形成细密的泡沫；

将主面团的所有配料放入面包机，和面程序，十分钟，至形成光滑有弹性的面团；转入发酵程序，一个半小时，至两倍大；

混合夹心配料至如图状态，放一旁备用；

面团发酵完成取出，松弛一下排气，擀成长方形，并均匀涂抹第三步的夹心料，四周留点小边；

卷成一个长条，分成三份，每一份都用刀从中间切开，一头不切断，把两条面拧在一起，码入烤盘；

放入烤箱二次发酵，我用沾湿的厨房纸盖在了上面，温度就设65度就好，发酵20分钟；

等到它们又胖了两圈的样子，撒杏仁片装饰，180度烤30分钟。