潮汕人的思乡菜:咸菜汤

1 人做过这道菜
竹荪独有的饱含汤汁
草菇独有的滑口弹牙
配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜
这一经典的汤品
家家吃得到
却又家家不一样
吃得到的是那一份开胃畅怀的酸
不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱

用料  

咸菜 适量
草菇 10-15个
竹荪 6个
芹菜珠 适量

潮汕人的思乡菜:咸菜汤的做法  

  1. 冷水烧开后,先放草菇,煮至草菇略缩小(约2分钟),加入潮汕咸菜(切丝)

    潮汕人的思乡菜:咸菜汤的做法 步骤1
  2. 后加入竹荪煮约2分钟

    潮汕人的思乡菜:咸菜汤的做法 步骤2
  3. 上菜前加调味料:胡椒粉(1调味勺)蘑菇精(半调味勺)食用油(少量)

    潮汕人的思乡菜:咸菜汤的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-02 22:10:48
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