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潮汕人的思乡菜:咸菜汤
潮汕人的思乡菜:咸菜汤
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云里蔬房
竹荪独有的饱含汤汁
草菇独有的滑口弹牙
配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜
这一经典的汤品
家家吃得到
却又家家不一样
吃得到的是那一份开胃畅怀的酸
不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱
用料
咸菜
适量
草菇
10-15个
竹荪
6个
芹菜珠
适量
潮汕人的思乡菜:咸菜汤的做法
冷水烧开后,先放草菇,煮至草菇略缩小(约2分钟),加入潮汕咸菜(切丝)
后加入竹荪煮约2分钟
上菜前加调味料:胡椒粉(1调味勺)蘑菇精(半调味勺)食用油(少量)
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该菜谱发布于 2017-06-02 22:10:48
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