叉烧包
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人做过这道菜
香香的烘焙
叉烧包！😍😍😍
嘿嘿～轩哥平时一丁点肥肉都不愿意吃的
这次虽然没吃出肥肉来。
一出锅他就干掉四个
这货谁吃谁知道！😄😝
嘿嘿～轩哥平时一丁点肥肉都不愿意吃的
这次虽然没吃出肥肉来。
一出锅他就干掉四个
这货谁吃谁知道！😄😝
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 李锦记叉烧酱 | 50克 |
| 蜂蜜 | 28克 |
| 老抽 | 4克 |
| 生抽 | 8克 |
| 姜末，蒜末，盐 | 适量 |
| 以下是叉烧汁 | |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 小葱 | 5根 |
| 姜 | 3片 |
| 食用油适 | 适量 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 生抽 | l汤匙 |
| 白糖 | 35克 |
| 包子皮的材料 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 250克 |
叉烧包的做法
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将五花肉洗净切大块放入大碗里，加入叉烧酱，蜂蜜，老抽，生抽，姜末，蒜末，盐拌均后盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时
这步我忘记照相了，下次补上！😄 -
腌好的五花肉放入烤网上，记得烤盘先铺锡纸哦！！！这一步烤箱我是没有预热哦，200度上下火，记得中途要翻面大概15分钟左右翻一次，烤到两面变色，看图吧！
在烤至过程中我带仔去了，忘了烤箱，差点烤糊了😂
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烤好的叉烧肉切丁备用
叉烧汁准备材料，洋葱切块，小葱切三四段，姜切片，汤匙我是用这种汤匙，见图！👇
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将食用油和芝麻油倒入锅里加热后
倒入洋葱块，姜片，葱段爆香
加入清水300克，加入老抽，蚝油，生抽，白糖以及腌过五花肉的剩下的酱汁
煮沸后用小火熬制几分钟，将汤汁过滤去渣只留汤汁，倒入锅里。
这步勾芡用玉米淀粉与清水溶解后迅速倒入锅中，中火搅拌至汤汁浓稠沸腾关火。
将汤汁与叉烧丁混合拌匀放凉后备用！
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把中粉，酵母，糖，水揉成光滑的面团盖保鲜膜进行发酵至2倍大
拿出排气，进行包馅
可不要像我喔！把包子当做面包来揉！😂 -
包好后放至蒸笼肉温暖地方进行二发大概20分至30分钟
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冷水上锅蒸15分钟，关火后再等5分钟出锅
哈哈，是不是有点诱惑力啊！😝
