泡菜炒肉丝

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用料  

猪肉丝 适量
泡姜泡辣椒

泡菜炒肉丝的做法  

  1. 泡姜泡辣椒切起备用

    泡菜炒肉丝的做法 步骤1
  2. 猪肉切丝(牛肉也可),加盐、鸡精、胡椒粉、酱油,淀粉调匀,再加一点儿油,让肉锁住水份,炒时不粘连。

    泡菜炒肉丝的做法 步骤2
  3. 油热后,放姜丝炝锅(也可炒肉后再放),放猪肉丝炒熟后,放蒜绒和泡辣椒丝炒匀,最后放葱段和鸡精起锅。

    泡菜炒肉丝的做法 步骤3
 

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