简易羊肉抓饭
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人做过这道菜
爱驹如梦
喜欢吃羊肉，怎能错过羊肉抓饭，简单的食材做出美味的抓饭
用料
简易羊肉抓饭的做法
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羊肉洗净切块
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洋葱胡萝卜切细条状，不要太细
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大米泡半小时沥干水分
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热油放入洋葱炒出香味
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放入胡萝卜
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加入羊肉炒至羊肉变色
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倒入开水淹没食材，转小火，我放了一点藏红花，为了颜色好看
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倒入泡好的大米，盖上锅盖，小火
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十分钟后撒孜然，盐，搅匀以后继续焖煮（这个时候可以放入适量的青豆或者葡萄干，葡萄干需要提前泡好）
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米熟水干以后起锅装盘，开动
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超级好吃，食材本身的味道，没有多余的调味品，加点蔬菜，去腻的蜂蜜薄荷柠檬水
小贴士
肉一定要嫩，否则出来咬不动，我买的小羊前腿，比较嫩
孜然可以是颗粒也可以是粉状
孜然可以是颗粒也可以是粉状
