美味蒸豆角

4 人做过这道菜

用料  

豇豆 500克
大蒜 4瓣
面粉 适量
适量
香油 适量
豆瓣酱 适量

美味蒸豆角的做法  

  1. 豆角洗干净,切小断,装盆

  2. 少量,多次,分别加面粉和水,让每一个豆角都挂上面,以分散不黏连最好,最后豆角表面应该是干爽的,这样口感比较好

    美味蒸豆角的做法 步骤2
  3. 把制作好的豆角,放蒸笼里开蒸。注意:蒸笼下面最好垫上笼布

    美味蒸豆角的做法 步骤3
  4. 开锅后蒸10多分钟,打开盖,豆角已经粘在一起,用筷子弄散,盖上锅盖再蒸10多分钟就可以了

  5. 把蒜瓣拍碎放豆角上,加适量盐,香油,豆瓣酱(我用的6月香),喜欢吃辣的可以放点辣椒油,会更美味的

    美味蒸豆角的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

美味蒸豆角相关分类

该菜谱发布于 2017-05-30 09:16:53
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美味蒸豆角的答疑

  • 思琪妈1  2017-07-03  
    0
    不用笼布,用油纸可以吗
    作者回复 2017-07-16  
    没试过亲,不用笼布也可以,就是蒸笼不大好刷

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