酱油鸡
8.0
综合评分
41
人做过这道菜
黄家煮厨
用料
酱油鸡的做法
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咸香嫩滑的酱油鸡
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步骤一
鸡洗净
姜去皮
洋葱和小葱洗净备用
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步骤二
将洋葱切丝
小葱切段
姜切片
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步骤三
鸡的里外抹少许盐和料酒
将洋葱丝,小葱段,姜片塞入鸡腹中
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步骤四
把洋葱丝,小葱段,姜片塞进鸡腹之后封口
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步骤五
取一干净的碗
倒入生抽,老抽,少许白糖,料酒搅拌均匀备用
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步骤六
把鸡放入大不锈钢盆里
把之前调好酱汁浇到鸡身上
给鸡按会摩入味
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步骤七
给鸡按一按
揉一揉
让鸡再腌制一小时备用
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步骤八
起锅
锅中倒入少许油
放入姜片
洋葱丝
小葱段垫底
腌制好的鸡也一起放上去
倒入腌制鸡的酱汁
盖上盖子
大火烧开
调小火慢焖30分钟
中间要揭盖翻动一下鸡和垫底的料
以防焦底
注：（全程不加水,原汁原味才够香）
（焖烧的过程图找不到）
（有兴趣的看文字吧）
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鸡做好了
取出斩件
酱油汁倒出
可以煮面条吃
特香
