蟹籽火腿海苔玉子烧
1
人做过这道菜
方太幸福家
蟹籽，火腿加海苔的绵长芳香刺激着味觉，带人们领略一份独特的玉子烧。
用料
蟹籽火腿海苔玉子烧的做法
-
食材
-
将鸡蛋、牛奶、糖、日式豉油、盐，拌匀。
-
取玉子烧锅，锅底刷油，小火加热平底锅，倒入1/3蛋液，至快凝固，关火，在蛋皮上铺一张海苔。
-
在没铺到海苔的地方撒上蟹籽，将蛋皮慢慢卷起，开火，将卷起的蛋皮加热至蛋液完全凝固熟透。
-
再平底锅露出的地方，再刷一次油，倒入1/3蛋液，将前一个蛋卷皮抬起，让新的蛋液均匀的铺在底部，小火至蛋液快凝固，关火，铺上2片火腿，将蛋皮慢慢卷起，开火，加热至蛋液完全凝固熟透。
-
重复步骤2，至玉子烧卷做好，用锅铲压实玉子烧，并确保蛋液全部熟透，取出切块，撒上蟹籽装饰，即成。
-
玉子烧落成～请满满享用
