好吃的鸡腿

我奶奶做的炒鸡腿

菜市场买来的大只鸡腿，冰冻的那种，小时候两只也不到十块钱。
这是我那经历饥荒而节约到有点吝啬的奶奶肯买的最贵的东西。
奶奶常常和我说，那时候没油，她怀孕了想吃个炒鸡蛋，用挂在墙上的猪皮在锅上蹭了蹭，勉强烙了个鸡蛋皮吃了。
这样的奶奶，我一直觉得她小气，但是现在觉得，给我买鸡腿的她，是真的疼我。
鸡腿买回家，化冻，切块。
先汆一遍去腥，然后放一点点油，三个瓷勺那么点，加入蒜，炒香，加鸡腿，炒了之后加酱油，味精，盐。
对，除此之外没有任何别的东西。
然后放到柴火锅里继续蒸，鸡肉会更软些。
一般七岁时开始，我一个人就能干掉一碗，连汤汁都不放过。
我会夹起一块圆圆的肉，沾上汤汁，细细的把汤汁抹到饭上，亮晶晶的饭加上汤汁，滋味顿时就提升了一个档次。
然后我绕圈啃下鸡皮，鸡皮配上蒜泥味特别带劲，配上一口饭，皮里的油脂把饭包裹得结实q弹，饭粒在舌头上抓着味蕾，你能感受到米饭的形状，它们一股脑想往胃里跑，但是你舍不得咽啊。因为太好吃了，你想让味道多停留下。
一碗鸡腿，我能吃五大碗饭，汤都不剩，吃完舔碗。
小时候的我和猫狗一样护食，有人吃我的肉我就紧张。发展到后来，这碗炒鸡腿，只有我在家才有。
放假从学校回爷爷家，我都找奶奶撒娇
“娘娘，我想吃鸡腿”
我奶奶就挪着小短腿跑去买，胖胖的一挪一挪的，有时候我会管爷爷要点钱，自己飞奔到菜市场买。一路连奔带跳。

我最后一次吃到炒鸡腿是三年前，刚毕业的我想吃鸡腿，那天的鸡腿没加酱油。
我问奶奶“酱油呢”
奶奶说“我忘记怎么做了”

我有点想哭，奶奶太老了，开始忘记事情了。

我想我再也没办法吃到这么好吃的鸡腿了。

但是我希望奶奶健康，就算没有鸡腿吃。
其实，哪是因为鸡腿好吃，只是在这世界上，家人能为了你认真的用她的心做一顿菜。这种感觉，比好吃更让人留恋。