500克细细打碎过筛的薏米粉,150克打碎的细砂糖,6克抹茶粉,480克水,拌匀后上蒸笼90分钟,晾凉放冰箱冷藏后切块。厚蒸比薄蒸的口感好。个人淡口,仍觉略甜,糖可减至100。可尝试以紫薯粉等取代抹茶粉。
2017-07-26
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泳哥的美食养眼养生!方子极好,我没加绿色的,原滋原味,好好吃,主要可以排湿减肥,蒸的比打粉冲水喝的口感更加,软糯香甜,有点南方年糕的味道!点108赞!谢谢泳哥!第一次做,切的没用哥养眼!😄👍👍💐💐
2017-06-11
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昨天上午做的,我只用了薏米仁、白砂糖、水,500g的薏米仁打的粉,为了省事儿100g的白砂糖打成糖粉。时间定错了,大火蒸开后转中火定一个小时就拿晾凉,到昨晚10点才想起来应该蒸两个小时,抱着试试看的心理今早脱模试吃,还不错,没有夹生和粘牙的...
2017-09-24
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做了南瓜红豆双色的,终于把家里一大罐谁也不爱吃的薏米解决了。240克粉,红糖20克,上汽蒸30分钟。蒸的时候表面最好盖保鲜膜,不然水都滴在表面。家属表示很好吃。 #晚餐•2018年1月23日#
2018-01-23
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#晚餐•2021年6月22日# 👇做了薏米饼干 顺手多打了点薏米粉 来玩一下这个想消耗多少薏米都行的方子 💚抹茶薏米蒸糕💚 用了薏米粉50g 水50g 抹茶粉2g 料理机先mix 蒸锅上汽后蒸了半小时 冷藏以后口感糯叽叽啊 真的太神奇的...
2021-06-23
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