腐乳鸡翅

7.8 综合评分
15 人做过这道菜
腐乳,又称豆腐乳、霉豆腐等,它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香,深受中国老百姓的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴,腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外,在烹饪中还可以作为调味料,做出多种美味可口的佳肴,所以家里经常会常备一瓶豆腐乳,让美食变化更丰富,滋味更有层次感。

用料  

腐乳 三块
鸡翅中 8个
料酒 适量
适量
生粉 少许
青椒 一只
半小碗
少许
腐乳汁 适量

腐乳鸡翅的做法  

  1. 鸡翅对半斩开洗净,加入盐、糖、料酒、生粉腌20分钟;腐乳碾碎,加入腐乳汁、糖和半小碗水调成汁;青椒切块备用。

    腐乳鸡翅的做法 步骤1
  2. 锅里放入多一点的油,五成油温时放入鸡块,煎成金黄色后捞出备用。

    腐乳鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅里倒剩少许底油,五成油温时加入青椒翻炒均匀,加入腐乳料汁烧开。

    腐乳鸡翅的做法 步骤3
  4. 下入煎好的鸡块翻炒均匀收汁即可。

    腐乳鸡翅的做法 步骤4
  5. 上碟

    腐乳鸡翅的做法 步骤5

小贴士

因为冰箱只有一根青椒了,配菜可以放自己任何爱吃的。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱创建于
543 收藏


腐乳鸡翅的其他做法

作者公仔思乐冰的其他菜谱

腐乳鸡翅的答疑

  • Grace_蓝色彼岸  2年前  
    1
    请问要用什么腐乳?
    作者回复 2年前  
    我用广合腐乳,不是红色那种

以上留言由作者回复后显示