静的时光9
豆豉鲮鱼炒尖椒
9.0
综合评分
42
人做过这道菜
我家老大超喜欢吃豆豉鲮鱼，前几天打开一罐还剩下一条放在冰箱里，总觉得罐头类食物打开后就不能久放，本着节约光荣浪费可耻的精神，搭配上两个尖椒炒吧炒吧又是一道超级下饭菜。豆豉鲮鱼和尖椒配在一起，鲜辣过瘾，正是佐餐的不二小菜哦！家常小菜总是令人情有独钟。虽然没有大餐的奢华，但是，小菜普普通通却更家庭化，你或许在饭店吃过粤菜豆豉鲮鱼炒油麦菜，那么不妨试试炒尖椒，也可以换成苦瓜，相信你一定会爱上它的。
用料
豆豉鲮鱼炒尖椒的做法
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准备食材
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尖椒洗干净切块
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一条鲮鱼撕碎
蒜瓣切成蒜米
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热锅温油放入豆豉和鲮鱼煸炒出香味
加入蒜米在翻炒一下出香
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加入尖椒和少量盐（一定少量）
鲮鱼罐头本身较咸，盐一定不要多
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因为我是拒绝吃鸡精的
所以最后一步我加入一丢丢白糖提鲜
你也可以根据自己喜好加鸡精
装盘即可
小贴士
喜欢吃虎皮尖椒的朋友可以先煎尖椒
煎成虎皮状盛出在重复以上步骤
煎成虎皮状盛出在重复以上步骤
