快手炒面
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人做过这道菜
橙姐妈咪
用料
快手炒面的做法
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做法：
胡萝卜切丝、小白菜洗净切成段控干水分。
瘦肉切丝加少许淀粉生抽拌匀腌制十分钟以上。
大火烧开水下面条，撒入一点盐和油（熟油、香油也可以）防止面条粘连。稍微煮一下就好了，因为还要炒的。立刻捞入冷水中、用筷子拔松，过滤掉水。
油锅烧热下入葱姜蒜瘦肉快速翻炒至肉变色，加入胡萝卜丝炒至断生，加入小白菜快速翻炒片刻，白菜出水前加入面条，放入适量盐和酱油翻炒（这一步请换成筷子防止面条断裂）搅拌均匀后请换回铲子温柔翻动，咱们是淑女啊！🙈炒至面条每根都均匀上色，出锅享用。
小贴士
青菜不要炒出水，营养流失口感太烂。加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收。盐不要放太晚，会炒不匀。已经加了生抽，盐请适量添加！
可以根据自己的口味换成其它蔬菜，卷心菜，洋葱，木耳（炒之前过一遍开水），香菇，青椒，红椒，都可以，小白菜胡萝卜这个口味更适合孩子吃。也可以加鸡蛋一起炒（事先将鸡蛋打散煎好，放入面条后下锅）
出锅前撒葱花（因为我家宝宝不吃葱）
面条量偏少，我蔬菜比较多，根据自己家饭量做调整。
我家面条是自己做的，其实你与好吃又零添加的面条只差一台面条机的距离！当然你会手擀面更赞！
可以根据自己的口味换成其它蔬菜，卷心菜，洋葱，木耳（炒之前过一遍开水），香菇，青椒，红椒，都可以，小白菜胡萝卜这个口味更适合孩子吃。也可以加鸡蛋一起炒（事先将鸡蛋打散煎好，放入面条后下锅）
出锅前撒葱花（因为我家宝宝不吃葱）
面条量偏少，我蔬菜比较多，根据自己家饭量做调整。
我家面条是自己做的，其实你与好吃又零添加的面条只差一台面条机的距离！当然你会手擀面更赞！
