苏打拉丝牛轧糖饼干

苏打拉丝牛轧糖饼干的答疑

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  早餐_妈咪妈咪  2017-11-30  

  20 赞

  用的什么牌子的封口机啊？
  作者回复 2017-12-04  

  从t宝随便买的便宜的封口机好像五六十吧
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  J❕��  2017-06-16  

  10 赞

  饼干做好马上封起来还是等凉了再封？
  作者回复 2017-06-16  

  凉了之后再封
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  大凯哥哥1  2017-12-24  

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  请问，为啥我做出来，里面糖都凝固了，是硬的，哪里出错了
  作者回复 2017-12-25  

  是按照我给的量做的吗？没有遇到这个问题下次你减少奶粉量试试，加奶粉的时候分次少量加入，熬棉花糖的时候时间不宜太久时间长会变硬
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  小丽妹  2018-08-15  

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  你好，凉了后包装，常温保质期多久，还会拉丝吗
  作者回复 2018-08-18  

  凉了之后不会有明显的拉丝 但也是粘粘的很好吃 封号之后保质期十天半个月没问题 我觉得只要自己吃着没问题就没问题
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  妮妮 花  2018-01-25  

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  请问用的是什么苏打饼干
  作者回复 2018-01-25  

  tb台湾苏打饼干 做出来很好吃 普通的也行
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  稻川梨子ovo_fbmn  2018-01-30  

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  这个方子一次可以做多少牛轧糖饼干哇？另外雀巢那个全脂奶粉可以拿来做嘛。，？
  作者回复 2018-01-30  

  上面有写三十块 全脂的奶粉可以
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  手机用户2089_1idl  2017-10-25  

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  做出来的糖硬 跟糖果似得肿么办
  作者回复 2017-10-29  

  配方是按照我这个做的吗？别的网友没出现过这个问题 所以配料肯定没问题  熬棉花糖的时候一定要小火 如果你都是按照我的方法做的还是硬那你减少一点奶粉试试
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  小敏sai  2017-09-08  

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  要放凉多久才能封？你们用4°封还是5°？
  作者回复 2017-09-19  

  放凉就可以  凉了之后尽快封上以免受潮
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  Blondie-1  2017-06-10  

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  楼主，是一次性加进去的，我怕分次时间长了凝固了。第二次我把面粉过筛了一下，还是有颗粒，求解呀！谢谢
  作者回复 2017-06-10  

  那应该是这个环节出了问题 他不会凝固的不用担心 一定要分次加入不然搅拌不匀  加入一部分搅拌均匀再加一部分这样能搅拌均匀 如果觉得有点凝固了小火加热十秒二十秒就好了 （注意搅拌）
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  悦悦415  2021-07-11  

  1 赞

  用的什么牌子的饼干
  作者回复 2021-07-14  

  台湾苏打饼干