白玉菇炒肉

7.5 综合评分
58 人做过这道菜

用料  

白玉菇
生抽 适量
适量
彩椒
瘦肉
朝天椒
姜沫、蒜、干辣椒

白玉菇炒肉的做法  

  1. 先把白玉菇焯水(去掉白玉菇的腥味)

  2. 干辣椒,花椒爆炒(炒出香味)

  3. 肉下锅,等肉变色放肉蒜沫,姜末,朝天椒,青辣椒翻炒

  4. 最后倒入白玉菇翻炒,放入适当的盐和十三香

小贴士

一定要选辣的辣椒,来遮盖白玉菇的腥味

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白玉菇炒肉的答疑

  • 下初雪你想做什么  2年前  
    9
    有没有别的办法让它不腥,不能吃辣
    作者回复 2年前  
    那你就用沸水把它焯熟就好了
  • 1小禾  2年前  
    5
    我想问一下,你们买的白玉菇有怪味吗
    作者回复 2年前  
    这个食材就是会有一种怪怪的味道 比较腥 所以要多炝一点花椒和干辣椒

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