鱼干 | 75克(家里人比较少,所以蒸一点鱼干都够吃了) |
青椒 | 2个 |
姜丝 | 适量(用刀拍碎再切小条一点) |
独蒜 | 1个 |
豆豉 | 30个(看自己口味放也可以哦) |
酱油 | 一小瓶盖(直接用酱油瓶盖装的) |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
水 | 适量 |
鱼干洗净放入盘中。
我用的是鲁花自然鲜酱油,这种酱油比较香一点,看个人口味咯,嘻嘻~一小瓶盖就好了。再加一点点盐和鸡精,我家口味比较偏咸。
再陆续放入蒜子、姜、豆豉,在盘里搅拌均匀之后放点水,然后放进锅里蒸15分钟左右。
鱼干煮熟之后,把青椒放入炒锅里炒软,可以适量加点水炒软(注:不需要再加盐了),炒软之后把鱼干放在青椒上面以前煮一会会更加入味。 好了,完美的鱼干青椒就这样出锅了~哈哈~希望大家看得懂🙈🙈