清蒸海参斑

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挪威海参斑在超市买,肉肥皮厚,皮吃起来像海参一样,骨头软白,胶原蛋白吃一嘴。

用料  

适量
适量
适量
蒸鱼豉油 适量
蒜头

清蒸海参斑的做法  

  1. 将海参斑用少许盐抹上,切成几段,铺上几个姜片,蒸8-10分钟。

  2. 切姜丝,蒜头切小块,葱切粒,下油锅爆香,和油一起撒在蒸好的鱼上。将鱼豉油倒入爆葱姜蒜的油锅(不用开火),利用余温热一热,然后倒在鱼上。以上做法能有效祛除海参斑的腥味,做到色香味俱全。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2017-05-23 13:59:59
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