将准备的干燕盏泡开好后,按照炖煮燕窝的步骤方法,炖煮好燕窝备用。可以比平常炖燕窝时放少一些水,炖的稠一些放在冰箱备用。
准备好的糯米粉,用适量35度左右的温水混合后,揉成糯米团,再搓成小汤圆备用。
锅里加水,水开以后轻轻放入汤圆。待汤圆都浮起来水面,再过大概1分钟,放入适量的冰糖,汤圆就煮好啦。
碗里加入两勺炖好的燕窝,将煮好的汤圆盛如装好燕窝的碗里,再淋入煮汤圆的糖水。
最后,将准备好的新鲜水果洗净,去蒂切好,摆放进碗里,即可享用。
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