抹茶牛奶酱

8.1 综合评分
138 人做过这道菜
这个是没有➕淡奶油的抹茶酱,适合我这种熬好一口气抹半瓶的人………稍微低脂那么一点点🌚

用料  

牛奶1 50克
抹茶 9克
牛奶2 350克
白砂糖 10g

抹茶牛奶酱的做法  

  1. 先把牛奶1小火加热到温温的
    然后把温牛奶倒入抹茶粉里,用茶筅搅至无颗粒

  2. 350g牛奶2➕10g糖小火慢熬20-30分钟,直到牛奶变色

    ps:其实我懒,在不断调整火量,一会儿大火,一会儿中火,一会儿小火。反正一只手刷阴阳师,另外一只手就戴着手套不停搅拌………

  3. 然后把抹茶溶液倒进锅里,小火烧开后关火装瓶。

    抹茶牛奶酱的做法 步骤3

小贴士

具体保存期限我也不知…毕竟我一口吃半瓶,哈哈哈哈。但是糖量比较少,应该放不了多久。

参照这个菜谱,大家做出 170 作品

全部170个作品

 
该菜谱发布于 2017-05-21 13:51:24
6846 收藏


作者甜花卷儿的其他菜谱

抹茶牛奶酱的答疑

  • 鹿雨唅  2019-11-15  
    4
    配方很好用做的很成功就是需要很长的时间加热,我家的抹茶做完就像水泥的颜色一样😂😂
    作者回复 2019-11-18  
    哈哈哈哈哈,姐妹换个抹茶粉呀
  • 深海酱  2017-08-22  
    3
    大大,我想问问你用的是什么牛奶?就纯牛奶就可以了吗?
    作者回复 2017-08-22  
    你好啊,我用的就是纯牛奶。
  • 思无邪_空如灵  2019-06-01  
    2
    然后我阴阳师刷着刷着锅就糊了。。。QAQ
    作者回复 2019-06-01  
    🌚🌚🌚我没抽到般若。🤪
  • 颓废烤肉  2017-06-20  
    2
    请问一下这个熬完是多少克啊?想买瓶子装但是不知道买多大规模嘤嘤嘤
    作者回复 2017-06-20  
    我这个瓶子是243ML的,哈哈哈,差不多。
  • 依花依世界  2019-05-15  
    1
    亲爱的,抹茶酱瓶、贴这么漂亮,跟你要链接要链接,哈哈
    作者回复 2019-05-15  
    抹茶瓶是weck的瓶子,抹茶贴:【抹茶牛奶奶油焦糖抹樱桃茉莉柠檬榴莲百香金桔果酱标签贴纸不干胶】https://m.tb.cn/h.edZYCoc?sm=2c9928 点击链接,再选择浏览器咑閞;或復·制这段描述¥RkPkYX64EQc¥后到👉淘♂寳♀👈
  • je115  2018-10-13  
    1
    您好,请问我做的为什么完全不凝固呀?我已经煮到牛奶都快干了,而且也一直在搅拌,但是倒出来的时候就完全是液体,两个多小时了还是液体。😂😂😂
    作者回复 2018-10-13  
    😂我这个因为没加淡奶油,所以熬不到很浓稠,但是完全像水一样也没遇到过。
  • 快落猪仔  2018-09-02  
    1
    可以用来做各种爆浆的原料吗
    作者回复 2018-09-02  
    稍微稀了点
  • 吃一口蛋挞  2018-04-20  
    1
    牛奶熬到只剩一点点才变稠  尝了一口居然是咸的??
    作者回复 2018-04-20  
    啊,怎么会这样。😂😂😂😂
  • 鹣鲽0109  2017-08-26  
    1
    想问一下小姐姐这款抹茶酱保存十几天有问题吗(っ ̯ -。)要寄给异地的男票 或者有啥方法可以让保存时间长一些
    作者回复 2017-08-26  
    这个糖量挺少的,想常温保存十多天不太可能呢。
  • hhhhug  2022-11-17  
    0
    请问用啥锅比较合适呀
    作者回复 2022-11-23  
    我就用的小奶锅儿

以上留言由作者回复后显示