葱油小土豆

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葱油小土豆,做法简单,需要的食材方便,小土豆一定要挑着小的买。
春夏初交的时分,小土豆开始活跃餐桌~清晨逛菜场,摊主们在贩卖去皮的小土豆,忍不住买来想学着妈妈做一做。

用料  

小土豆(买的时候问下一盆有多少即可)
葱花 适量
生抽
食用油

葱油小土豆的做法  

  1. 小土豆去皮洗净,水煮十分钟左右,筷子戳一下熟了即可(嫌麻烦的,可以做饭的时候直接上蒸架蒸)

    葱油小土豆的做法 步骤1
  2. 土豆出锅,沥干水分,葱切小段,放入盘中码齐

  3. 热锅冷油,油多点,不能沸,倒入生抽,煮沸冒泡即可(第一次做的时候油沸了才到生抽,结果油花四溅,整个糊掉)

    葱油小土豆的做法 步骤3
  4. 将沸腾的油均匀的淋在土豆上,葱油小土豆即完成啦~

    葱油小土豆的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-05-21 13:12:12
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