老配方腌糖蒜

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买菜时候不经意间从卖蒜摊主那里得到了这个腌糖蒜的老方子

用料  

鲜蒜 10斤
白糖 3斤
3两
陈醋 5斤
白酒 一点

老配方腌糖蒜的做法  

  1. 鲜蒜剥干净泡三天(蒜把剪掉和根去泥去干净;每天换水)

  2. 逐个摆好,等待倒着晾干(2-3天)

    老配方腌糖蒜的做法 步骤2
  3. 配料熬水(所有调料放入,加点水),开锅后关火等待晾凉

    老配方腌糖蒜的做法 步骤3
  4. 糖醋水晾凉以后倒入码好蒜的容器中,开始腌(没过蒜,腌两个月)

    老配方腌糖蒜的做法 步骤4
 
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老配方腌糖蒜的答疑

  • Foryou_n51z  3年前  
    2
    楼楼现在弄的可以吃了吗?
    作者回复 2年前  
    还没好,还得再泡一段时间

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