腐竹煲
1
人做过这道菜
木小猪-1
用料
腐竹煲的做法
-
先用热油炸好腐竹，放入煲中，加水焖煮。
-
瘦肉切片，用白胡椒粉、生抽、红薯粉、料酒腌制片刻，再用热油炒香，再把焖煮了一会儿的腐竹连同水一起倒入肉中，加盐、生抽、鸡精调好味，再重新倒入煲中，小火焖煮。若水不够，记得加热水。
-
焖腐竹的同时，青、红椒切片，干锅煎一煎（因为小宝不吃辣，这样可以除去辣椒的辣味），再用油炒好，不加调料。葱切段。
-
煲里的腐竹焖软入味后，关火，把炒好的青红椒和切段的葱放在面上。上桌开吃吧😆
小贴士
辣椒一定不要放入煲中和腐竹同焖，否则颜色其丑，影响菜的美感！
