①(红枣,党参,当归,枸杞,生姜,大蒜,)花椒,老酒,乌鸡。首先把乌鸡洗干净,然后把清水加生姜花椒老酒煮开倒乌鸡下去去血水。砂锅里放入配料①,然后加清水煮开倒准备好的乌鸡,最后加少许盐。大火十分钟转小火一小时然后加味精盐即可。
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